Matzu Flüssig’s

Eines unserer bekanntesten Produkte: Süssmost. Jedes Jahr nur für kurze Zeit frisch und unpasteurisiert im Angebot.

Was unser MATZU-Süssmost auszeichnet ist, dass er eben nicht immer gleich ist und sich dem Angebot an Äpfel, die zum pressen vorhanden sind, anpasst.

Erhältlich in Literflaschen, 5/10 Liter Bag in Box oder 10-25 Liter Bombone.

Unser Süssmost verkaufen wir ’so langs het‘ pasteurisiert im Bag in Box (BIB).

Erhältlich BIB 5/10 Liter.

Fehlte früher bei keinem Bauernbetrieb: Der naturvergärte Most, der „Suure Most“. 

Die Herstellung bei uns ist ganz so wie damals: im Tank vergärt der frisch gepresste Most bis auf 5° Oechsle. Dann wird er abgezogen und in die Flaschen gefüllt, wo er zu Ende ausreift. 

Erhältlich in 0.5 Liter Flaschen.

Aus sonnengereiften Äpfeln von unserem Demeter Anbau wird Apfelsaft gepresst. Aus diesem Saft entsteht unser vollmundiger, 100% naturtrüber Apfel-Essig.

Unser Essig reift während vier bis acht Monaten im Fass mit der Essigmutter und wird nicht geklärt – das heisst er ist frei von Gelatine und somit vegan.

Erhältlich in 0.5 Liter Flaschen.

Unsere alten Hochstamm Obstbäume beschenken uns Jahr für Jahr mit verschiedensten Sorten Bio-Obst. Daraus entstehen dann unsere beliebten Schnäpse

Je nach Jahresertrag haben wir Kirsch, Quitte, Zwetschgen, Mirabelle und auch diverse Apfelbrände wie Champagnerreinette, Ananasreinette, Gravensteiner oder Rubinola im Angebot. Alle zeichnen sich durch feine und ausgeprägte Aromen aus.